老话说“一鸽胜九鸡”，为何杀鸽子不能放血，而用水淹死？

谢邊！农村老人说:"一鸽胜九鸡"，可见一只鸽子的营养价值有多高。民间中药认为:鸽子肉不仅含有丰富的蛋白质，还具有益旰明目，醒脑降脂之功效，特别是冶疗老年性眩晕证有特效，是老年人不可缺少的一大补品。

为什么杀鸽子不能放血，只能淹死？我个人认为:一是鸽子血也有营养价值，另外这种杀鸽子用水淹的方法也是上辈子人传下来的，干净有省事，所以这种方法一直延续之今。

我是农村人，曾经也养过鸽子。那时觉得好玩，从别人家里买来一对鸽孑，由于怕被猫吃掉，只好养在自家过道里的房顶上。在檩条上拴両根铁丝，下边在拴一块长木板，板上放上不大不小的纸箱匣，给鸽子搭的窝也就算成功了。

鸽孑好养，吃五谷杂粮从不生病，一对鸽孑一年就能繁殖八个小鸽子，到第二年家里也就成了鸽孑群了，弄得家院子臭气熏天，脏兮兮的，后来鸽孑到处乱飞，有的被天敌伤害，有的被人网捕射杀，最终无奈之下被我全卖掉了，记得当时不管鸽孑大小八块钱一只。

现在村里仍有养鸽孑的，但都是网养。在自家房顶上建一个小耳房当鸽舍，其它的房顶部分都是用铁丝网罩着，这样空间又大鸽子也飞不出去，很不错的；也有大的养殖厂，专门野外养鸽子的，经济效益还是挺高的，总的来说，养殖鸽子不能不说是农民发家致富的一个好路子。